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Out16
UMA FEIJOADA LEVE
Antonieta Henriques
FEIJOADA DE CHOCO
Ingredientes
Feijão cozido, de preferência branco – 400g
Choco congelado – 700g
Vinho branco – 2,5dl
Chouriço – 50g
Azeite – 1dl
Massa de pimentão ou pimentão doce – 1 colher de sobremesa
Cebola picada – 1
Tomate pelado – 1 lata
Piripiri - opcional
Procedimentos
1 - Coza os chocos bem cozidos, corte aos bocados e reserve.
2 – Faça um refogado leve com a cebola, o pimentão, o chouriço às rodelas finas e o vinho branco. Acrescente o tomate e deixe cozer.
3 – Deite o feijão e o choco, continuando a fervura mais um pouco para que os aromas se misturem.
4 – Prove, corrija o sal e acrescente o picante a gosto.