14
Mar20
BOLO DE GILA E AMÊNDOA
Antonieta Henriques
Uma doçura alentejana
Ingredientes
Ovos – 6
Açúcar – 2 Chávenas de chá
Amêndoa moída – 200g
Doce de gila – 1 frasco de 300g
Farinha – 3 colheres de sopa
Procedimentos
1 - Batem-se as gemas com o açúcar.
2 - Juntam-se a chila, a amêndoa moída e a farinha, bate-se um pouco.
3 - Por fim juntam-se as claras em castelo, com algum cuidado para não partirem.
4 - Vai ao forno aquecido a 190 graus durante 45 minutos em forma forrada de papel vegetal, untada de manteiga e polvilhada de farinha.
5 - Decoração a gosto de cada um.