BOLO DE GILA E AMÊNDOA

 Uma doçura alentejana

Ingredientes

Ovos – 6

Açúcar – 2 Chávenas de chá

Amêndoa moída – 200g

Doce de gila – 1 frasco de 300g

Farinha – 3 colheres de sopa

Procedimentos

1 - Batem-se as gemas com o açúcar.

2 - Juntam-se a chila, a amêndoa moída e a farinha, bate-se um pouco.

 3 - Por fim juntam-se as claras em castelo, com algum cuidado para não partirem.

4 - Vai ao forno aquecido a 190 graus durante 45 minutos em forma forrada de papel vegetal, untada de manteiga e polvilhada de farinha.

5 - Decoração a gosto de cada um.