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Set16
ENSOPADO DE ABÓBORA
Antonieta Henriques
ENSOPADO DE ABÓBORA
Ingredientes
Abóbora – 1kg
Azeite – 3 colheres de sopa
Vinagre – 1 colher de sopa
Sal – q.b.
Alho – 6 dentes
Cebola – 1
Colorau – 1 colher de sobremesa
Procedimentos
1 – Descasque a abóbora e corte aos bocados pequenos.
2 – Ligue o forno a 190 graus.
3 – Coloque a cebola às rodelas no fundo de um tabuleiro.
4 – Por cima das cebolas, coloque a abóbora, o alho com casca, o louro, o colorau.
5 – Por último, o sal, o azeite e o vinagre.
6 – Vai ao forno durante 40 minutos.
Nota: Este prato pode ser um bom acompanhamento de carne ou peixe. Lá em casa apreciam…